식객 허영만의 백반기행-109회-경남 밀양- 닭볶음탕, 닭도리탕, 토종닭, 닭국 파는곳 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
식객 허영만의 백반기행-109회-경남 밀양- 닭볶음탕, 닭도리탕, 토종닭, 닭국 파는곳 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! 방송일 : 2021년 06월 25일 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 윤미라 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 한국의 알프스라고 불리는 경상남도 밀양을 이번에는 방문하였습니다. 이번에는 밀양에서 토종닭을 이용한 요리인 닭볶음탕과 닭국을 먹으러 방문하였습니다,\. 기본 찬은 부추 장아찌, 방아잎 장아찌, 닭 모래집 볶음, 두부 부추 겉절이 등 한상이 다양하게 차려집니다. 토종 닭볶음탕의 경우 직접 주문 즉시 토종닭을 잡고 1시간 정도 닭의 핏물을 뺀다고 합니다. 그리고는 토종닭과 양념을 약 40분간 요리하여 제공됩니다. 아무래도 토종닭..
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맛있는 녀석들-331회-경북의성특집- 마늘소- 마늘소 뭉티기, 마늘소 구이, 마늘소 양념구이, 마늘소 전골불고기, 마늘소 원기탕 파는곳 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
맛있는 녀석들-331회-경북의성특집- 마늘소- 마늘소 뭉티기, 마늘소 구이, 마늘소 양념구이, 마늘소 전골불고기, 마늘소 원기탕 파는곳 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! 방송일 : 2021년 06월 25일(금) 출연자 : 유민상, 김준현, 김민경, 문세윤 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 이번주 맛있는 녀석들(331회)은 경상북도 의성 특집입니다. 의성 마늘소는 의성에서 나는 마늘을 건조시켜 분말로 만든 특제 사료를 먹여서 사육하기 때문에 의성 마늘소라는 명칭을 사용한다고 합니다. 이렇게 사육된 의성 마늘소는 육질이 부드럽고 마블링이 좋아 맛이 아주 좋다고 합니다. 마늘소 뭉티기는 도축한 날만 먹을수 있는 음식으로 소의 엉덩이살을 뭉텅뭉텅 잘라서 먹기 때문에 ..
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