식객허영만의백반기행-162회-소요산-초계탕 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2022년 07월 29일(금)
출연자 : 허영만, 신성우(가수, 배우)
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
이번 식객 허영만의 백반기행 162회는 꽃미남 테리우스로 불렸고, 현재는 배우로 활동하고 있는 신성우씨와 함께 소요산 인근의 맛집을 갔습니다. 첫번째는 초계탕집입니다.
우선 기본찬 한상이 나왔습니다. 닭날개 2개, 채썬 감자가 들어간 메밀전, 닭무침, 돌돌말이면 등이 제공됩니다.
초계탕은 우선 보울 한가득 초계탕이 나옵니다.
삶은 닭다리와 닭날개를 맛 볼 수 있는데 닭다리는 3인분 이상 주문해야 나온다고 합니다. 닭가슴살도 너무나도 고소하고 맛있다고 합니다. 마치 참기름을 쓴게 아닌가 할 정도로 고소하기도 하다고 합니다. 이 맛을 느끼기 위해서는 노계 100마리를 대형솥이 삶는게 비밀이라고 합니다. 그리고 식힐때도 상온에서 천천히 식혀줘야 제대로 된 쫄깃함을 느낄 수 있다고 하네요.
닭무침은 노계 껍질과 목살을 따로 분리해서 무침으로 만든다고 합니다. 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 더 맛있게 먹을려면 감자채를 넣은 메밀전에 넣어서 싸먹으면 완벽하다고 합니다.
백반기행에서 처음 소개하는 초계탕입니다. 여름에 시원하게 먹기에 이만한 음식이 또 어디 있을까요? 시원하고 새콤한 맛은 미소가 지어지는 맛이라고 합니다. 닭육수를 뚫고 나오는 과일의 달달한 향이 최고라고 합니다.
<원조초계탕 - 초계탕>
- 연락처 : 031-861-0781
- 주소 : 경기 동두천시 어수로 35-1/ (지번) 상패동 66-1
- 영업시간 : 매일 11:00~21:00
<주요메뉴>
- 초계탕 한상차림 2인 30,000원 / 3인 45,000원 / 4인 55,000원
- 초계 닭무침 소 12,000원 / 대 20,000원
- 물막국수 9,000원
- 비빔막국수 9,000원
- 들기름막국수 9,000원
- 막국수 세트 1인 10,000원
- 막국수 세트 2인 28,000원
- 닭날개(6개) 7,000원
- 메밀전 5,000원
- 메밀찐빵(메밀+모카) 6,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
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