식객허영만의백반기행-161회-서천-아구찜, 아귀찜 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

식객허영만의백반기행-161회-서천-아구찜, 아귀찜 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

방송일 : 2022년 07월 22일(금)

출연자 : 허영만, 김재경(가수, 배우)

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방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.

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이번 식객 허영만의 백반기행 161회는 걸그룹 레인보우의 리더였고, 현재는 배우로 활동하고 있는 김재경씨와 함께 충청남도 서천의 맛집을 찾아 떠납니다. 그래서 온 곳은 아구찜의 모범답안이라 불릴 만한 곳으로 왔습니다. 35년째 영업 중인 곳입니다.

이 식당은 오직 아구찜과 아구탕만 하는 곳입니다. 완전 전문점이란 얘기죠. 기본 찬 한 상에는 삶은 새우, 병어찜, 꽃게무침, 우뭇가사리무침 등 아구찜이 없어도 공깃밥 한그릇 뚝딱 가능한 각입니다.

아구찜 중자인데 어마어마한 크기의 아귀찜이 제공됩니다. 살코기도 너무나도 충분히 주는 서천 인심한번 후 합니다. 아구 위도 같이 들어있습니다. 귀한 별미 중 하나죠. 아구 위는 쫄깃한 맛이 일품입니다. 아구찜에 들어가는 채소는 콩나물, 미나리가 들어갑니다. 양념도 자극적이지 않고, 부드럽게 감기는 맛이라서 계속 먹을 수 있습니다.

아구 지느러미는 부드러운 맛으로 먹고 살은 퍼석하지 않고 촉촉해서 정말 실컷 많이 먹을 수 있습니다. 입안에서 살결대로 부드럽게 갈라지는 맛은 서천 맛집으로 소문날 만 합니다. 이렇게 맛있게 만들 수 있는 이유는 된장, 고춧가루, 마늘을 넣고 밑국물을 먼저 만들어 준 후 손질한 아구를 넣어 익혀줍니다. 이렇게 밑국물에 아귀를 익혀주면 맛이 제대로 납니다. 

이제 이 아구찜 양념에 밥을 비벼서 먹으면 오늘 아구찜은 완성이란거죠. 그럼 이 아구찜을 우리도 먹으러 가볼까요?

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<우리식당 - 아귀찜 아구찜>

• 연락처 : 041-957-0465
• 주소 : 충남 서천군 장항읍 장서로29번길 42 / (지번) 장항읍 창선1리 245-2
• 영업시간 : 매일 11:00~21:00

<주요메뉴>

• 아구찜 특대 90,000원 / 대 70,000원 / 중 60,000원 / 소 50,000원
• 아구탕(2인분부터) 17,000원
• 볶음밥 2,000원
• 공기밥 1,000원
• 소곡주 30,000원
• 매취순 10,000원
• 백세주 10,000원
• 청하 5,000원
• 소주 4,000원
• 맥주 4,000원
• 음료 2,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

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