식객허영만의백반기행-161회-서천-갑오징어 회 통찜 볶음 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

식객허영만의백반기행-161회-서천-갑오징어 회 갑오징어 통찜 갑오징어 볶음 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

방송일 : 2022년 07월 22일(금)

출연자 : 허영만, 김재경(가수, 배우)

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방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.

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이번 식객 허영만의 백반기행 161회는 걸그룹 레인보우의 리더였고, 현재는 배우로 활동하고 있는 김재경씨와 함께 충청남도 서천의 맛집을 찾아 떠납니다.

서천의 마량포구 인근의 수산물 식당에 왔습니다. 이 식당에서 먹어볼 음식은 바로 갑오징어 요리입니다. 갑오징어 철은 6월 중순 넘어가면 산란을 하고 난 이후라서 맛이 별로 없어지고, 다시 가을이 되면 맛있어 진다고 합니다. 그리고 갑오징어는 일반 오징어에 비해 살이 두툼하고 쫄깃해서 미식가들에게 아주 유명한 오징어입니다.

우선 먹어볼 음식은 갑오징어 회입니다. 오징어 회는 보통 가늘게 채썰어 나오지만 갑오징어는 두께가 있으니까 얇고 납작하게 포를 뜨듯이 떠서 나옵니다. 맛도 일반 오징어와 전혀 다르게 아삭아삭한 느낌이 날 정도로 단단한 살을 느낄 수 있고, 훨씬 맛있습니다.

다음은 갑오징어 통찜입니다. 통찜은 가위를 이용해서 잘라먹으면 됩니다. 통찜에 뼈는 살이 수축하면서 자연스럽게 빠진다고 합니다. 통찜의 맛은 먹물이 너무나도 고소해서 짭짤한 맛과 함께 녹진한 맛이 입안을 가득 채웁니다. 다른 양념을 찍어먹지 않아도 완벽한 간을 맛볼 수 있습니다. 내장 또한 너무나도 부드러워서 맛있게 먹을 수 있습니다.

갑오징어 볶음은 갖은 채소를 넣고 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 뭐 말 안해도 잘 아는 오징어 볶음보다 훨씬 단단한 갑오징어의 식감이 볶으면서 더욱 부드러워 진다고 합니다. 바로 밥도둑으로 변신한 갑오징어가 최고입니다.

이렇게 갑오징어 한상을 먹으러 우리도 서천으로 한번 가볼까요?

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<만풍호 - 갑오징어 회 통찜 볶음>

• 연락처 : 041-952-2935
• 주소 : 충남 서천군 서면 서인로 64 어촌계수산물센터 7호, 8호/ (지번) 마량리 339-9
• 영업시간 : 매일 07:00~21:00

<주요메뉴>

• 갑오징어 회 25,000원~30,000원
• 갑오징어 통찜 35,000원
• 갑오징어 볶음 30,000원~35,000원
• 매운탕 소 40,000원 / 중 50,000원 / 대 60,000원
• 아나고탕 2인 40,000원 / 4인 70,000원
• 아나고볶음&구이 50,000원
• 생선가스 25,000원
• 꽃게탕 2인 50,000원/ 4인 70,000원
• 물메기탕 2인 40,000원 / 4인 50,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

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