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식객 허영만의 백반기행-122회-추석한우특집-강남 청담동 소내장구이, 곱창구이, 특양구이, 양곱창, 청국장, 소곱창집 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 식객 허영만의 백반기행-122회-추석한우특집-강남 청담동 소내장구이, 곱창구이, 특양구이, 양곱창, 청국장, 소곱창집 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 24일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 김정은 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 122화는 추석특집 2부 소고기 잔치입니다. #제2장 여심저격! 소내장구이 우선 곱창&특양&염통구이가 나왔습니다. 주방에서 초벌을 해서 나오기 때문에 금방 먹을 수 있습니다. 소내장 모듬구이 한상이 이렇게 차려졌습니다. 곱창이 먼저 다 익어서 고추냉이간장양념에 콕 찍어 먹으면 된다고 합니다. 곱창 안에 곱이 가득차 있는게 보입니다. 김정은씨가 한입 하시고는 기름기가 없어 고소.. 더보기
식객 허영만의 백반기행-122회-추석한우특집-서대살, 서댓살, 짝갈빗살, 짝갈비살 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 식객 허영만의 백반기행-122회-추석한우특집-서대살, 서댓살, 짝갈빗살, 짝갈비살 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 24일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 김정은 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 122화는 추석특집 2부 소고기 잔치입니다. #제1장 비주얼 갑 한우 서댓살구이 이 곳은 신당동에 짝갈비를 통으로 밖에 걸어놓고 영업을 하는 겉모습도 멋진 곳입니다. 식당에서 걸려있던 짝갈비를 직접 정형해 원하는 부위를 내놓으므로 손님들께 신뢰감을 주는 곳입니다. 이 곳에서 주력을 판매하는 한우부위는 서대살입니다. 드디어 이집의 시그니쳐인 서댓살이 나왔습니다. 부채살에 뼈가 붙어있는 부위라고 생각하면 된다고 합.. 더보기
식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-상주한우, 30년 전통 상주 한우 뭉티기, 한우 특수부위 모둠구이 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-상주한우, 30년 전통 상주 한우 뭉티기, 한우 특수부위 모둠구이 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 17일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 손지창 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 121화는 추석특집 1부 전설의 소고기입니다. #제4장 싱싱한 한우의 매력 삶은 배추, 아롱사태간장수육, 배추 물김치, 생마늘, 쌈장, 생간, 천엽 등이 기본 찬으로 제공됩니다. 간장에 저린 아롱사태는 처음보는 반찬이네요. 우선 허영만선생님께서 주문한 뭉티기가 나왔습니다. 한우 우둔살을 도축한지 24시간 내에 먹어야지 안전하기 때문에 정말 신선해야지만 먹을 수 있는 음식입니다. 토.. 더보기
식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-40년 전통 서울식 불고기 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-40년 전통 서울식 불고기 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 17일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 손지창 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 121화는 추석특집 1부 전설의 소고기입니다. #제3장 영원한 스테디셀러 불고기 이 곳은 요즘 힙지로라고 불리는 을지로의 조그만 식당입니다. 골목안에 있어서 찾기가 쉽지 않아보입니다. 기본찬은 멸치볶음, 깻잎장아찌, 파김치, 미역무침 등 제공됩니다. 여기서 바로 불고기를 주문하면 이렇게 나옵니다. 이것이 바로 서울식 불고기입니다. 육수를 끓여 양념한 불고기와 당면 채소를 자작하게 익히는 방식입니다. 서울식 불고기는 졸이.. 더보기
식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-한우 모듬구이, 모둠구이, 한우 오마카세 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-한우 모듬구이, 모둠구이, 한우 오마카세 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 17일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 손지창 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 121화는 추석특집 1부 전설의 소고기입니다. #제2장 한우구이의 변신은 무죄 최근 강남에서 핫한 한우구이집으로 매우 고급진 곳입니다. 1층 입구에서 들어오면 바로 숙성실이 보이는데 드라이에이징을 하기위해 소갈비가 걸려있구요 등심 등이 웻에이징이 되고 있습니다. 우선 오마카세느낌의 한우구이를 하는 곳에서 우선 한우 모둠구이를 주문하였습니다. 새우살, 안심(샤또브리앙), 채끝등심 등이 제공되며, 2플러스 한.. 더보기
식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-117년 전통 설렁탕 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-117년 전통 설렁탕 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 17일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 : 배우 손지창 방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 121화는 추석특집 1부 전설의 소고기입니다. #제1장 117년 전통 설렁탕 서울 종로에 위치한 117년 전통의 설렁탕집을 식객 허영만 선생님과 손지창씨가 방문하였습니다. 이 곳은 서울시에서 식당 영업 1호점을 내준 곳이라고 합니다. 1920년대에는 배달음식이 냉면과 설렁탕이 최고였다고 합니다. 어찌나 많은 사람들이 설렁탕을 시켜먹었는지 알 수 있는 기사도 있습니다. 설렁탕 한그릇의 가격은 만원입니다. 설렁탕에 김치와 깍두기.. 더보기
[식물일기] 레몬나무 물주는 타이밍/ 물주는 주기 보는 방법/ 물 주기 전후 비교 레몬나무라고 산 우리집 레몬나무 그런데 과실은 레몬보다 오렌지 귤과에 가까웠음 무튼 물 달라고 이렇게 잎이 축 늘어져있다 이제 잎만 봐도 물을 달라고 하는게 느껴진다 식집사 업그레이드됨ㅋㅋ 눈으로 보는 방법보다 정확한 물주기 방법은 나무 젓가락을 흙 5센티 정도 찔러보기 or 손가락으로 찔러보기 묻어나는 흙이 없다면 물 줄 타이밍이다 옆에 뱅길고무나무는 조금 축축한 흙이 묻어나는걸 보아 몇일 더 있다가 줘도 될듯하다 물을 조금씩 나누어서 천천히 뿌리에서 흡수 할 수 있게 준다 약 5분 가량 커피 내리듯 천천히~~ 다음날 아침 레몬나무 레몬나무 잎이 물먹고 좋아하는 모습이 내 눈엔 보인다 잎이 힘 있어지고 물 먹고 선 모습이 보인다 쑥쑥 잘 자라거라 :) 더보기
[냉동식품] 쿠팡 고래미 붉은 대게딱지장 리뷰 갑자기 게딱지장이 먹고 싶어서 쿠팡으로 주문해 본 붉은 대게딱지장 400g 으로 냉동보관 가격은 9600원 주고 구입했는데 현재는 10200원으로 올랐음 먹기 전 냉장실에서 해동해서 먹어보았다 밥이 없어서 급하게 햇반 돌림.. 꼭 갯벌을 먹는듯한 비쥬얼ㅋㅋㅋ 아니 근데 너무 맛있음 비쥬얼은 시멘트 같은데 맛은 짭짤고소함 냉장고에 일주일 이상 오래 보관하면 비린맛이 살짝 올라오는것 같아서 냉동에서 냉장 변경 후 빠른 시일내에 먹어야 할 것 같다. 맛있어서 친정엄마께도 주문해드림. 입맛없을때 괜찮은듯!! 추천합니당ㅋㅋ 더보기
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