토요일은밥이좋아 라멘 시오라멘 토리소바 아부라소바 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

토요일은밥이좋아-30회-서울강남구-라멘 시오라멘 토리소바 아부라소바 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

방송일 : 2022년 07월 23일(토)

출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥

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방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.

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토요일은 밥이 좋아 29회는 서울 강남구의 6미를 먹으러 토밥 멤버들이 왔습니다. 이번에 먹어볼 음식은 강남구 도곡동에 위치한 일본식 라멘을 파는 곳입니다.

이 식당의 시그니처 메뉴는 진한 닭육수를 베이스로 소금으로만 간을 한 맑은 국물 스타일의 시오라멘입니다. 오직 닭만 넣넣어서 8시간을 우려낸 육수는 마치 닭곰탕의 느낌을 받을 수 있다고 합니다. 시오라멘에 제공되는 차슈는 지등심과 닭안심으로 만든 2가지 종류의 차슈가 제공되며, 추가도 가능하다고 합니다.

시오라멘을 맛있게 먹기 위해서는 어느정도 시오라멘 본연의 맛을 즐기다가 다시마식초를 한두방울만 넣어줘도 전혀 다른 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 그리고 매운맛을 원할땐 고추기름을 넣어주면 된다고 합니다.

일본식 라멘의 중요 핵심 중 하나인 라멘 면의 경우 일본 현지스타일로 반죽에 간수를 넣어서 탄력과 감칠맛이 느껴지는 것이 특징입니다.

그리고 토리소바라는 메뉴는 닭육수에 육수에 사용한 닭뼈와 살을 으깨넣어 걸죽한 국물이 매력인 메뉴입니다. 마치 닭죽에 면을 넣어서 먹는 느낌입니다. 마치 국물이 닭백숙 느낌도 나는 걸죽한 맛이 입맛을 사로잡습니다. 

그리고 일주일에 단 하루만 맛볼수 있다는 아부라소바도 있으니 기회가 된다면 꼭 먹어봐야 하는 메뉴입니다. 아부라소바는 시오라멘과는 다른 좀 굵은면을 사용하고, 특제 타래와 특제기름을 넣었습니다. 그리고 마늘 양파 차슈 자투리를 올려서 제공됩니다. 약간 비빔면 스럽습니다. 필요에 따라 마요네즈도 추가해서 먹으면 더 고소한 풍미가 올라갑니다.

이렇게 맛있는 라멘을 우리도 먹으러 가볼까요?

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<토리시오 - 시오라멘 토리소바 아부리소바>

• 연락처 : 070-7756-2999
• 주소 : 서울 강남구 논현로30길 43 1층 / (지번) 도곡동 417-5
• 영업시간 : 월~금 11:00~21:00 / 토 11:00~20:00 / 월~토 브레이크타임 15:00~17:00 / 일 휴무

<주요메뉴>

• 시오라멘 8,000원
• 토리소바 10,000원
• 아부라소바 9,000원
• 차슈 추가 2,000원
• 달걀 추가 1,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

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