토요일은밥이좋아-31회-마포&종로-한우다이닝 한우코스요리 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2022년 07월 30일(토)
출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
토요일은 밥이 좋아 29회는 서울 마포구와 종로구의 6미를 먹으러 토밥 멤버들이 왔습니다. 이번에 먹어볼 음식은 원육 손질부터 가공까지 직접하는 한우다이닝입니다.
이 식당은 부위별 조리법&가니쉬로 다양한 변주가 있는 코스요리가 제공되는 곳으로 고차원의 한우 요리를 만날 수 있는 곳입니다.
토시살 부채살 업진살 안심 살치살까지 소한마리를 다양하게 맛볼 수 있습니다.
우선 토시살은 최고급 비장탄으로 구워 짙은 육항과 육즙을 머금고 있어 너무 맛있습니다.
부채살은 화이트트러플 소금을 뿌려 풍미를 업그레이드 시켜줍니다.
안심스테이크는 원래 부드러운 안심을 수비드 방식으로 조리해 촉촉하고 부드러운 살결이 입안에 넣자마자 녹아내리는 마법이 입 안에서 펼쳐집니다.
살치살은 사과나무칩으로 훈연해 은은한 숯 향이 가득 입혀져서 살치살의 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다.
미국식 또는 멕시코 쪽 쌀요리인 잠발라야와 우리나라 된장이 만나 된장 잠발라야도 별미입니다.
이 식당의 경우 모든 고기를 직접 구워서 제공해주기 때문에 편하게 먹을수 있는 곳이니 우리도 한번 가보도록 할까요?
<고기상 - 한우다이닝 한우코스요리>
- 연락처 : 02-6014-0242
- 주소 : 서울 마포구 잔다리로 112 1층 / (지번) 서교동 458-1
- 영업시간 : 정육점 월~금 10:30~21:00 / 다이닝 화~일 다이닝 12:00~21:00 / 다이닝 월 휴무
<주요메뉴>
- 고기상(토시살과제철채소/부채살과버섯/구운가지와 관자/수비드한우안심매쉬포테이토or포르치티셀소스/사과나무로훈연한진갈비구이/비빔쌀국수/후식) 80,000원
- 특고기상(토시살과제철채소/부채살과버섯/구운가지와 관자/한우특수부위구이/수비드한우안심매쉬포테이토or포르치티셀소스/사과나무로훈연한한우특수부위/비빔쌀국수/후식) 110,000원
- 샴페인-모엣샹동 149,000원
- 와인-에고보데가르 고루 49,000원
- 와인-모스카토 다스티 49,000원
- 와인-노통 말벡 59,000원
- 와인-하우스와인 9,000원
- 전통주-보해복분자 15,000원
- 전통주-화요25도 30,000원
- 전통주-담솔 40,000원
- 맥주-빅웨이브 9,000원
- 맥주-롱보드 9,000원
- 무알콜-셜리템플 9,000원
- 음료-탄산음료 3,000원
- 음료-토닉워터 4,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
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