빵카로드 6회 K-빵 할매니얼 특집 - 흑임자디저트코스 & 가마솥빵 & 쑥 팥 카스테라 맛집 위치는 여기!

빵카로드 6회 K-빵 할매니얼 특집 - 흑임자디저트코스 & 가마솥빵 & 쑥 팥 카스테라 맛집 위치는 여기! 

방송일 : 2021년 06월 04일

출연자 : 신현준, 한보름, 이은정 파티시에

이번  빵카로드 6회는 먹어서 K-특집 할매니얼~~~입니다. 이번 할매니얼 특집은 할머니들이 좋아할 것 같은 흑임자, 팥, 가마솥, 쑥 등의 키워드를 사용한 빵집을 방문합니다. 이번에 빵카로드에서 방문한 할매니얼 특집 빵집은 위치는 어디인지. 메뉴와 가격은 어떻게 형성되어 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.

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빵카로드 5회!하나만판다vs뭐든다있소! 맛집은 여기!

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<온(溫) - 가마솥 빵>

• 연락처 : 02-741-5733
• 주소 : 서울 종로구 돈화문로11다길 17 / (지번) 돈의동 21
• 영업시간 : 월~금 11:00 ~ 23:00 / 토,일 10:00 ~ 23:00

www.instagram.com/on_iksun

<주요메뉴-음료>

• 융드립 : 진하게 5,500원 / 보통 5,500원 / 오늘의 커피 5,500원
• 카페오레 : 6,000원
• 바닐라오레 : 6,500원
• 크림드립(클래식/커피) : 6,000원
• 차이오레 : 7,000원
• 밀크티오레 : 6,500원
• 누룽지오레 : 6,000원
• 달고나오레 : 6,000원
• 코코아 : 6,000원
• 과일오레(딸기/귤/사과) : 6,500원
• 운남차 : 6,000원
• 자스민차 : 6,000원
• 과일차(레몬/사과/자몽) : 6,500원
• 과일에이드(레몬/사과/자몽) : 6,500원

 

<주요메뉴-디저트>

• 대나무찜빵(2개입) : 7,000원
• 바스크 치즈케이크 : 9,500원
• 가마솥빵(플레인) : 12,000원
• 프로마쥬 : 클래식 13,000원 / 딸기 16,000원
• 대나무잎 얼그레이 푸딩 : 5,000원
• 아이스크림 추가(바닐라/녹차) : 3,000원

 

<주요메뉴-시즌메뉴>

• 팥빙수 : 18,000원
• 자두빙수 : 20,000원
• 망고빙수 : 25,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

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익선동에서 가마솥 빵을 맛볼 수 있는 곳은 '청수당', 해당 메뉴는 '쑥 수플레 카스텔라' 입니다.

<청수당 - 쑥 수플레 카스텔라>

• 연락처 : 010-7591-7592
• 주소 : 서울 종로구 돈화문로11나길 31-9 / (지번) 익선동 144
• 영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00(라스트 오더 ~21:30)
• MBC 생방송 오늘 저녁 1552회 2021.05.06. / SBS 생방송 투데이 2623회 2020.07.27.

<주요메뉴-음료>

• 스톤 드립 커피 : 5,800원
• 스톤 드립 계락 커피 : 7,300원
• 핸드드립 어린 잎 : 7,500원
• 말차 우유 : 7,000원
• 말차 크림 우유 : 7,500원
• 천혜향(차/청수) : 7,500원
• 자두(차/청수) : 7,500원
• 핸드 드립 홍차 : 7,500원
• 홍차 우유 : 7,000원
• 홍차 크림 우유 : 7,500원

 

<주요메뉴-디저트>

• 오리지널 수플레 카스텔라 : 600g 16,000원 / 1,000g 20,000원
• 딸기 수플레 카스텔라 : 600g 18,000원 / 1,000g 23,000원
• 쑥 수플레 카스텔라 : 600g 17,000원 / 1,000g 22,000원
• 흑임자 프로마쥬 케이크(300g) : 13,000원
• 말차 프로마쥬 케이크(300g) : 13,000원
• 딸기 프로마쥬 케이크(300g) : 14,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

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<풍류관 - 흑임자디저트코스>

• 연락처 : 0507-1376-0006
• 주소 : 서울 종로구 필운대로5나길 20-12 / (지번) 누하동 90-1
• 영업시간 : 화~일 13:00 ~ 21:00(월요일 휴무)
• 예약불가, 포장가능

www.instagram.com/poongryu.hall

<주요메뉴-음료>

• 에티오피아 시다모 : 6,000원
• 코스타리카 엘사 데 사르세르 : 6,000원
• 르완다 불리자 : 6,000원
• 인도네이사 블랙팬서 : 6,000원
• 카페오레 : 7,000원
• 크림브루 : 7,000원
• 시그니처커피 : 7,000원
• 말차크림브루 : 7,000원
• 돌체브루 : 7,000원
• 청쑥오레 : 7,000원
• 말차오레 : 7,000원
• 흑산화 : 7,000원
• 블루베리 루이보스 : 7,000원
• 생강 강황 감귤껍질과 레몬그라스 : 7,000원
• 체리 커런트 블루베리 : 7,000원
• 레몽 : 7,000원

 

<주요메뉴-디저트 페어링>

• 제주(Panna Cotta) - 생크림 판나코타 / 흑임자 헤이즐럿 튀일 / 분쇄한 흑임자 가루 : 1 dessert+1 brew 11,000원 / 1 dessert+1 milk 12,000원 / 1 dessert+1 beverage 12,000원 / 1 dessert+1 tea 12,000원
• 프로마쥬(Fromage) - 마스카포네 치즈 / 크림 치즈 / 피칸과 헤이즐넛 크럽블, 라임 제스트 : 1 dessert+1 brew 12,000원 / 1 dessert+1 milk 13,000원 / 1 dessert+1 beverage 13,000원 / 1 dessert+1 tea 13,000원
• 앙버터 모나카(Ang-butter Monaka) - 오리지널 / 말차 / 단호박 / 자색고구마 / 흑임자 / 죽 : 1 dessert+1 brew 9,000원 / 1 dessert+1 milk 10,000원 / 1 dessert+1 beverage 10,000원 / 1 dessert+1 tea 10,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.