식객허영만의백반기행-160회-동해&삼척-삼척 한우구이 등심 차돌박이 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

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방송일 : 2022년 07월 15일(금)

출연자 : 허영만, 김지민(개그우먼)

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방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.

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이번 식객 허영만의 백반기행 160회는 개그우먼 김지민씨와 함께 강원도 동해와 삼척의 맛집을 찾아 떠납니다.

제 4장 쌈밥집인가 한우구잇집인가. 이 곳은 단일메뉴로 한우 등심을 주문하면 같이 차돌박이가 나오는 집입니다. 가성비가 좋기로도 유명하다고 합니다.

단일메뉴라 앉자마자 시켜줍니다. 기본 찬 한 상이 가득 나왔습니다. 곁들이기 좋은 나물무침, 무생채, 알타리김치, 배추김치, 옥수수범벅까지 나옵니다. 옥수수 범벅은 강원도가 사랑하는 별미로 숟가락으로 폭폭 퍼먹으면 금방 사라집니다.

쌈채소도 다양한 종류로 한가득 주십니다. 쌈 종류가 13가지 나왔는데 직접 길러서 제공하는 것들이 많아 이렇게도 제공가능하다고 하십니다.

고등어조림도 가득 나오는 것이 고기집이 아니라 쌈밥집느낌이 나네요. 고등어 조림에 들어간 통통한 고등어가 입에 침이 고이게 합니다.

그래도 이걸 먹으러 왔죠! 까먹으면 아니아니~아니되오! 한우 모듬구이를 주문하면 등심과 차돌박이가 같이 나오는데 차돌박이를 먼저 구워줘야합니다. 차돌에서 나오는 기름에 등심도 같이 구워줘야 찐~한 맛을 느낄 수 있게되기 때문입니다.

얇디 얇은 차돌박이를 센불에 앞뒤로 살짝씩 구워서 먹어주면 입안에서 살살 녹습니다.

다음은 차돌박이 기름에 등심을 구워주면 됩니다. 소고기는 너무 익히면 질겨지기 때문에 미디엄레어 정도로 살짝 앞뒤로 등심을 익혀서 먹으면 육즙도 적당히 나오고 고기 육향도 실컷 느낄 수 있습니다. 이 식당의 저렴하면서도 맛있는 음식을 제공할 수 있는 이유는 도축한지 5일된 한우를 덩어리로 받아 주인장 분께서 직접 손질을 다 하신다고합니다. 그 외에도 나머지 모든 잡일을 전부 주인장 혼자 하시니까 이 가격에 제공이 가능하다고 하십니다.

마무리는 고기 구운 돌판에 끓이는 찌개가 최고죠. 소고기 기름에 된장찌개는 다 아시지 않습니까? 심지어 된장이 아니라 강원도식 막장을 사용해서 만든 막장찌개입니다.

아무리 배가 불러도 여기에 밥을 또 말아서 먹어줘야 제맛 아니겠습니까? 막장찌개 국물 위에 소기름이 떠있어서 차돌된장찌개보다 훨씬 고소하고 맛있습니다.

가성비 좋은 이 식당에 한우를 우리 먹으러 가봅시다!

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<강화가든 - 한우구이 차돌박이 등심>

• 연락처 : 033-575-0011
• 주소 : 강원 삼척시 원당로2길 69 / (지번) 원당동 53-3
• 영업시간 : 매일 17:00~21:00 / 매달 1,3번째 일요일 휴무 

<주요메뉴>

• 한우 등심+차돌박이(200g) 29,000원
• 불고기  17,000원
• 된장찌개 3,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

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