토요일은밥이좋아-26회-춘천시-철판닭갈비 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2022년 06월 25일(토)
출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
토요일은 밥이 좋아 26회는 강원도 춘천시의 6미를 먹으러 토밥 멤버들이 왔습니다.
이번에는 춘천에서 제일 유명한 음식하면 누구나 떠올린다는 바로 그 음식! 닭갈비! 그 중에서도 철판 닭갈비입니다.
이번에 가는 식당의 경우 정말 신선하고 좋은 닭다리살만을 사용하기 때문에 당일 주문량에 맞춰 당일 소진하는 것을 원칙으로 한다고 합니다.
그리고 이 곳의 식전에 먹을 수 있는 동치미 또한 사과, 배, 무, 마늘, 매운고추를 넣고 숙성시키는데 계절 별로 숙성기간을 다르게 해서 최고의 맛을 느낄 수 있는 시간에 제공한다고 합니다.
사장님이 직접 주문한 가마솥재질의 철판에 닭갈비를 조리하기 때문에 음식이 절대 눌러붙지 않는 특징이 최고의 맛을 내는데 도움을 줍니다.
그리고 철판에 신선한 재료를 듬뿍 넣고 요리하면, 채소의 수분이 잘 나와 채수의 단 맛과 고기의 육수가 어우러져 최고의 맛을 자랑한다고 합니다.
우선 닭갈비 3인분+닭목살 3인분이 한판! 뒤에는 달갉비 2인분+닭목살2인분 그리고 닭갈비 1인분+닭목살1인분+닭내장1인분을 2개의 철판에 추가로 바로 먹을 수 있게 조리요청하였습니다.
버섯 사리에는 표고버섯, 새송이버섯, 만가닥버섯, 목이버섯이 제공됩니다.
강원도 인제에서 공수해온 황태사리도 추가 가능합니다.
맛있게 먹기위해서는 쌈채소 위에 쌈무 올리고, 닭갈비와 닭목살을 올린 뒤 고추와 마늘장아찌를 올려서 한 입에 먹으면 최고의 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
닭갈비라고 하면 진짜 닭갈비살을 사용할 줄 아시겠지만 이 곳은 닭다리살이 기본이고 닭목살도 고를 수 있습니다. 이 곳의 닭갈비 고기의 특징은 확실한 부드러움입니다. 너무나도 부드러워 누구라도 부담없이 먹을 수 있는 곳입니다.
닭갈비에 어울리는 사리는 딱 하나! 우동사리입니다. 단백질과 탄수화물은 같이 먹어줘야죠~
이 곳에서 먹어 볼 수 있는 것 중 좀 특이한 것은 닭내장입니다. 닭 내장은 정말 신선하지 않으면 취급이 어렵기 때문에 이 식당에서 정말 좋은 식재료를 쓴다는 것을 알 수있네요. 닭내장 드셔보신 분들은 아시겠지만, 정말 꼬독꼬독 쫄깃쫄깃한 그 맛이 일품입니다.
감자전은 이 곳에서는 주문 즉시 채를 썰어서 부쳐낸다고 하니, 손도 많이 가는 음식이지만 맛은 확실 할 것 같습니다.
메밀 전병 또한 만두와 비슷한 모습인데, 고기 맛과 김치 맛이 있다고 합니다. 피는 메밀로 만들었으니 칼로리 부담도 좀 줄어들겠죠?ㅋ
마무리에는 볶음밥에 체다치드까지 실컷 넣어 먹어주면 완벽한 한끼를 마무리 할 수 있습니다.
이렇게 맛있는 춘천의 철판 닭갈비! 우리도 먹으러 가볼까요?
<큰지붕달갈비 - 철판닭갈비 춘천닭갈비 >
- 연락처 : 033-256-9292
- 주소 : 강원 춘천시 신북읍 신샘밭로 652 / (지번) 신북읍 천전리 121-23
- 영업시간 : 매일 11:00~21:00
<주요메뉴>
- 목살닭갈비(250g) 15,000원
- 간장닭갈비(250g) 14,000원
- 기본닭갈비(250g) 14,000원
- 닭내장(250g) 14,000원
- 더덕추가(200g) 15,000원
- 버섯추가(200g) 10,000원
- 황태추가(1마리) 10,000원
- 들깨막국수 8,000원
- 비빔막국수 후식용 5,000원 / 대 8,000원
- 동치미막국수 후식용 5,000원 / 대 8,000원
- 떡사리 3,000원
- 고구마사리 3,000원
- 볶음밥 3,000원
- 치즈 4,000원
- 우동사리 2,000원
- 공기밥 1,000원
- 감자전 9,000원
- 메밀전병 8,000원
- 계란밥 3,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
<Kakao map 평점>
<네이버지도 평점>
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