식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-40년 전통 서울식 불고기 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집
방송일 : 2021년 09월 17일(금)
진행자 : 만화가 허영만
게스트 : 배우 손지창
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 121화는 추석특집 1부 전설의 소고기입니다.
#제3장 영원한 스테디셀러 불고기
이 곳은 요즘 힙지로라고 불리는 을지로의 조그만 식당입니다. 골목안에 있어서 찾기가 쉽지 않아보입니다.
기본찬은 멸치볶음, 깻잎장아찌, 파김치, 미역무침 등 제공됩니다.
여기서 바로 불고기를 주문하면 이렇게 나옵니다.
이것이 바로 서울식 불고기입니다. 육수를 끓여 양념한 불고기와 당면 채소를 자작하게 익히는 방식입니다.
서울식 불고기는 졸이면서 먹는 방식이라 처음엔 간이 약한 느낌이라고 합니다. 하지만 졸이면서 먹으면 맛이 확 달라집니다.
서울식 불고기는 이렇게 달달한 간장양념의 국물에 촉촉하게 먹어줘야 합니다.
이 국물에 밥을 슥슥 비벼서 먹어줘야 또 제대로 먹는다고 할 수 있습니다.
불고기는 잔치음식이라 오래된 음식이니 우리도 한번 먹으러 가보도록 하시죠.
<보건옥 - 40년 전통 서울식 불고기 >
- 연락처 : 02-2275-3743
- 주소 : 서울 중구 창경궁로8길 12 / (지번) 주교동 89-1
- 영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00
<주요메뉴>
- 곰탕(설렁탕) 7,000원
- 육계장 7,000원
- 비빔밥 7,000원
- 내장탕 7,000원
- 김치찌개 7,000원
- 별미육회비빔밥 10,000원
- 육회(150g) 25,000원
- 육사시미(150g) 25,000원
- 등심(150g) 25,000원
- 차돌박이(150g) 25,000원
- 불고기(150g) 15,000원
- 삼겹살(150g) 11,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
#식객허영만의백반기행 121회 #식객 허영만의 백반기행 9월 17일 #허영만의 백반기행 추석특집 소고기 #허영만의 백반기행 을지로 불고기 #허영만의 백반기행 불고기 #허영만의 백반기행 서울식 불고기 #허영만의 백반기행 손지창 #서울 맛집 #백반기행 서울 맛집 #보건옥 #백반기행 추석특집 서울식 불고기 #백반기행 추석 불고기 #을지로 맛집 #힙지로 맛집
<함께 보면 좋은 글>
식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-한우 모듬구이, 모둠구이, 한우 오마카세 파는곳 가
식객 허영만의 백반기행-121회-추석특집 한우-한우 모듬구이, 모둠구이, 한우 오마카세 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 방송일 : 2021년 09월 17일(금) 진행자 : 만화가 허영만 게스트 :
wraith2848.tistory.com
