식객 허영만의 백반기행-113회-혼자옵서예! 제주 서귀포 밥상 - 제주 솔푸드 여름 자리돔 코스, 자리돔구이, 자리돔 회, 자리돔 물회, 자리돔회무침 파는곳 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2021년 07월 23일(금)
진행자 : 만화가 허영만
게스트 : 고두심
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
허영만의 백반기행 113회는 서귀포의 맛을 찾아 떠나는 기행. 제주의 숨결이 빚어낸 한 상. 가장 제주스럽고, 제주다운 혼자옵서예! 제주 서귀포 밥상 특집입니다.
이번 제주 서귀포 여행은 제주도 출신으로 유명하신 고두심과 함께 합니다.
제 3장 코스로 즐기는 제주 자리돔 식당에 왔습니다. 자리돔으로 할 수 있는 코스요리가 나오는 식당인데 구이, 물회, 회무침 등이 나온다고 합니다.
자리돔 기본찬은 자리돔 젓갈, 생미역 무침, 마농지(풋마늘대장아찌) 등이 제공됩니다.
제주도에서 보릿고개 넘을때 먹던 자리돔 회는 반찬으로 먹었다고 합니다.
먹을때는 그냥 간단히 된장에 찍어 먹는게 제주도식이라고 합니다.
물회에는 제피잎을 넣어서 먹는게 비린내도 잡아주고 식중독도 막아주기 때문에 먹는다고 합니다. 제주식 물회는 고추장이 아니라 된장베이스 육수라서 구수한 맛이 강해서 좋다고 합니다.
자리돔 회무침에도 더위에 치진 입맛이 싹 돌아오는 맛이라고 합니다.
자리돔 코스의 정점인 구이입니다. 구이는 큰 녀석들 위주로 골라서 구워준다고 합니다. 대신 가시를 잘 발라먹어야 한다고 하니, 생선 가시 잘 발라 먹지 못하는 분은 조심하셔야겠네요.
자리돔 코스 한상 가격이 2~3인이 6만원이고 3~4인은 8만원이니까 매우 저렴합니다.
<돈지식당 - 자리돔 코스, 자리돔 회, 자리돔 물회, 자리돔 회무침, 자리돔 구이>
- 연락처 : 064-767-3334
- 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모항구로 60 / (지번) 대정읍 하모리 770-24
- 영업시간 : 매일 09:00 ~ 21:00
<주요메뉴>
- 자리코스 : 2~3인 60,000원 / 3~4인 80,000원
- 자리회 : 30,000원
- 자리무침 : 30,000원
- 자리구이 : 30,000원
- 한치코스 : 2인 60,000원 / 3인 80,000원 / 4인 100,000원
- 한치회 : 중 30,000원 / 대 50,000원
- 우럭/갈치 조림(1인, 2인이상 주문 가능) : 12,000원
- 갈치구이 : 15,000원
- 옥돔구이 : 15,000원
- 고등어구이 : 10,000원
- 회덮밥 : 12,000원
- 한치물회 : 12,000원
- 자리물회 : 12,000원
- 매운탕 : 10,000원
- 지리 : 10,000원
- 갈치국 : 10,000원
- 성게국 : 12,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
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