토요일은밥이좋아-32회-서울마포&종로-딤섬 토마토탕면 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2022년 08월 06일(토)
출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
토요일은 밥이 좋아 32회는 서울 마포구와 종로구의 6미를 먹으러 토밥 멤버들이 왔습니다. 이번에 먹어볼 음식은 종로구 사직동에 위치한 딤섬 및 중화요리 전문점입니다.
이 식당은 딤섬의 여왕으로 불리는 정지선 셰프가 운영하는 식당입니다. 참고로 정지선 셰프는 목란을 운영 중이신 이연복 셰프님의 제자라고 합니다. 내부 인테리어는 홍콩을 연상시키며, 독보적인 딤섬의 맛으로 눈과 입을 즐겁게 해주는 곳입니다.
100% 원재료만 넣고 만드는 딤섬 소는 굉장한 식감을 자랑하는데요, 직접 개발한 비법 기름을 넣고 반죽을 한 후 24시간의 숙성을 거치면 깊게 스며든 기름이 원재료 풍미를 극대화 시켜 요즘 MZ 세대가 반한 곳이라고 합니다.
바질 쇼마이는 돼지고기와 새우에서 터지는 신선한 육즙에 바질의 은은한 향이 딤섬으로 만난 최고의 콜라보를 이뤄준다고 합니다.
부추수정교자는 속이 훤히 보일정도로 얇은 피가 아주 쫄깃한데, 부추와 새우의 식감을 온전히 입 안에서 느낄 수 있습니다.
마라교자의 경우 2주이상 숙성한 마라소스로 마라 풍미를 제대로 살려 매콤하면서도 매력적인 마라의 맛을 딤섬으로 즐길 수 있습니다.
그리고 딤섬 외에도 토마토와 다진 돼지고기를 3시간 동안 진득하게 끓여낸 토마토 탕면도 이 집의 별미라고 하니 먹어봐야 합니다.
창편은 쌀피를 조심스레 잘라서 먹는 음식으로, 쌀가루를 얇게 깔아서 익힌 후 갈은 돼지고기를 올리고 밀대를 이용해 쭉 민 후 접시에 올린 뒤 비법 간장소스를 올린 음식입니다. 이 위에 고수를 올려서 먹으면 더 맛있다고 합니다. 전 반고수파이므로 패스!ㅋ
마늘새우찜도 마늘과 통새우가 만난 딤섬인데 어찌 맛이 없을 수 있겠습니까? 마늘 소스를 머금은 당면도 들어있는데 소룡에 푹~쪄진 맛은 일품입니다.
철판볶음은 해산물고 완자를 더해 만든 볶음요리로 고기 완자가 덩어리고 큼직하게 나오는게 너무나도 맛있어보입니다. 고기 완자에도 돼지고기만 들어가는게 아니라 새우와 라드도 들어가서 훨씬 고급진 맛을 느낄 수 있습니다.
어향완자가지는 가지에 칼집을 송송 낸 뒤 전분을 뭍히고 튀김에 가지를 튀깁니다. 그 위에 매콤한 사천식 어향소스를 올려주는데요, 튀긴 가지와 어향소스를 함께 먹으면 환상의 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
그리도 단단면입니다. 단단면은 중국식 비빔면이구요, 소스는 마라소스와 땅콩소스를 이용하고, 그 위에 숙주나물 목이버섯 쪽파 땅콩 돼지고기 간것을 다 함께 비벼서 먹는 음식입니다. 입에 넣는 순간 맛이 홍수를 이루는 맛이라고 합니다. 매우면서 고소한 맛이 일품이고, 쫄깃한 면의 식감이 기분좋게 합니다.
이렇게 맛있는 딤섬과 중화요리를 먹으러 우리도 가볼까요?
<티엔미미 서촌점 - 딤섬 토마토탕면>
- 연락처 : 02-732-0719
- 주소 : 서울 종로구 자하문로7길 19 / (지번) 체부동 18-9
- 영업시간 : 매일 11:00~21:00 / 매일 브레이크타임 15:00~17:00
<주요메뉴>
- 바질쇼마이 9,000원
- 부추수정교자 8,000원
- 창펀 7,000원
- 티엔미미춘권 6,000원
- 마라교자 8,000원
- 마늘새우찜 10,000원
- 오이무침 7,000원
- 토마토탕면 10,000원
- 가상완자탕면 10,000원
- 단단면 10,000원
- 홍쇼육덮밥 11,000원
- 어향육사덮밥 11,000원
- 티엔미미황금볶음밥 12,000원
- 즈마우육냉채 24,000원
- 동북꿔바로우 23,000원
- 티엔미미철판볶음 41,000원
- 어향완자가지 34,000원
- 마파통두부 25,000원
- 마라크림새우 32,000원
- 라즈지 30,000원
- 마라롱샤 42,000원
- 경장우육사 32,000원
- 중화풍야채볶음 19,000원
- 일품천하(500ml) 160,000원
- 주선방(500ml) 80,000원
- 공부가주 자약(500ml) 60,000원
- 제갈량(480ml) 45,000원
- 송화강주(450ml) 35,000원
- 연태((250ml) 25,000원
- 백년호도(125ml) 15,000원
- 황금주(125ml) 15,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
#토요일은밥이좋아32회 #토요일은밥이좋아8월06일 #토요일은밥이좋아마포종로6미 #토요일은밥이좋아딤섬 #토밥32회 #토밥마포종로6미 #토밥딤섬 #토요일은밥이좋아토마토탕면 #토밥토마토탕면 #타엔미미 #티엔미미서촌점 #정지선셰프 #경복궁역맛집 #광화문맛집 #서촌맛집 #세종마을맛집 #세종마을음식문화거리 #사직동맛집 #체부동맛집 #종로구맛집 #종로맛집 #배화여대맛집 #청와대맛집 #경복궁역딤섬맛집 #광화문딤섬맛집 #서촌딤섬맛집 #세종마을딤섬맛집 #세종마을음식문화거리딤섬 #사직동딤섬맛집 #체부동딤섬맛집 #종로구딤섬맛집 #종로딤섬맛집 #배화여대딤섬맛집 #청와대딤섬맛집 #경복궁역중식맛집 #광화문중식맛집 #서촌중식맛집 #세종마을중식맛집 #세종마을음식문화거리중식 #사직동중식맛집 #체부동중식맛집 #종로구중식맛집 #종로중식맛집 #배화여대중식맛집 #청와대중식맛집 #경복궁역점심맛집 #광화문점심맛집 #서촌점심맛집 #세종마을점심맛집 #세종마을음식문화거리점심 #사직동점심맛집 #체부동점심맛집 #종로구점심맛집 #종로점심맛집 #배화여대점심맛집 #청와대점심맛집 #경복궁역회식맛집 #광화문회식맛집 #서촌회식맛집 #세종마을회식맛집 #세종마을음식문화거리회식 #사직동회식맛집 #체부동회식맛집 #종로구회식맛집 #종로회식맛집 #배화여대회식맛집 #청와대회식맛집 #경복궁역만두맛집 #광화문만두맛집 #서촌만두맛집 #세종마을만두맛집 #세종마을음식문화거리만두 #사직동만두맛집 #체부동만두맛집 #종로구만두맛집 #종로만두맛집 #배화여대만두맛집 #청와대만두맛집
<함께 보면 좋은 글>
[맛있게 함께 잘 살기/방송에 나온 맛집은 바로 여기!] - 토요일은밥이좋아 인도 커리 인도 카레 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
토요일은밥이좋아 인도 커리 인도 카레 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
토요일은밥이좋아-32회-서울마포&종로-인도 커리 인도 카레 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! 방송일 : 2022년 08월 06일(토) 출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥 방
wraith2848.tistory.com
'맛있게 함께 잘 살기 > 방송에 나온 맛집은 바로 여기!' 카테고리의 다른 글
| 줄서는식당-황학동 솥뚜껑김치찜 묵은지김치찜 솥뚜껑삼겹살 차돌박이 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! (0) | 2022.08.11 |
|---|---|
| 토요일은밥이좋아 냉동삼겹살 꼬들살 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! (0) | 2022.08.09 |
| 토요일은밥이좋아 인도 커리 인도 카레 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! (0) | 2022.08.08 |
| 줄서는식당-신당동 장작구이통닭 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! (1) | 2022.08.02 |
| 줄서는식당-신당동 불오징어 불고기 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! (1) | 2022.08.02 |
