식객 허영만의 백반기행-111회-동해 바다밥상-물갈비, 돼지갈비 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2021년 07월 09일(금)
진행자 : 만화가 허영만
게스트 : 배우 길해연
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
강원도 삼척과 강릉 사이에 위치한 동해시를 이번에 백반기행에서 방문하였습니다.
이번 동해 여행은 배우 길해연님과 함께 합니다.
조금 특별하게 동해시에서 맛볼 수 있는 갈비중에 물갈비가 있습니다. 돼지갈비의 한 종류라고 하는데 어떤 음식인지 한번 식객과 함께 알아보도록 하겠습니다. 이 곳도 42년 전통이 있는 집이라고 하니 기대도 됩니다.
양념에 재운 돼지갈비를 놓고는 그리들 같은 곳에 양념을 들이부어서 나오는 물갈비! 아주 특이한 모습입니다.
이 물갈비로 불리는 음식은 삼송갈비에서만 맛볼 수 있다고 합니다.
좀 먹을만하게 끓일려면 7~8분정도는 끓여줘야 맛볼 수 있다고 하니 성격급하신 분들은 힘들 수 도 있겠네요.
시간이 지나면 진정한 돼지갈비의 모습으로 짜잔~하고 변신하는 물갈비입니다. 꽤 양념이 많이 쫄아든게 보이시죠?
양념과 국물에 끓이다 보니 맛 자체가 기존 돼지갈비와 다르다고 합니다. 육수에 끓이다보니 고기 속으로 양념이 아주 잘 배여있어서 달지 않고 고소한 맛이 아주 강하다고 합니다.
매운맛을 좋아하시는 분들은 양념국물이 있을 때 고추와 마늘을 넣어 함께 끓여주면 매콤한 맛이 배어들어 더욱 맛있어집니다.
<삼송갈비 - 물갈비, 쫄갈비, 돼지갈비>
- 연락처 : 033-522-4077
- 주소 : 강원 동해시 송정로 39 / (지번) 송정동 842-3
- 영업시간 : 월~토 12:00~19:30 / 월~토 브레이크타임 : 15:00~17:00
<주요메뉴>
- 돼지갈비(300g) : 12,000원
- 삼겹살(200g) : 11,000원
- 볶음밥 : 2,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
<함께 보면 좋은 글>
식객 허영만의 백반기행-111회-동해 바다밥상- 강원도 토속밥상, 강원도 고향 밥상, 옹심이, 칡전
식객 허영만의 백반기행-111회-동해 바다밥상- 강원도 토속밥상, 강원도 고향 밥상, 옹심이, 칡전병, 칡부침 파는곳 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기! 방송일 : 2021년 07월 09
wraith2848.tistory.com
