토요일은밥이좋아-28회-김포시-돼지갈비 원조갈비 왕갈비 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!

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방송일 : 2022년 07월 09일(토)

출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥

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방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.

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토요일은 밥이 좋아 27회는 경기도 김포시의 6미(味)를 먹으러 토밥 멤버들이 왔습니다.

이번에 가는 최고의 돼지갈비 맛집은요 김포시 고촌읍에 있습니다.

이 가게는 2005년에 오픈하여 18년간 돼지갈비만을 전문적으로 운영해 오신 식당입니다. 

이 가게 앞을 지날때면 달짝지근한 돼지갈비 양념이 구워지는 냄새에 이끌려 지나가던 사람들이 속속 들어오게 만든다는 마성을 가진 가게로, 동네에서는 꽤 유명한 맛집이라고 합니다. 

그리고 고기를 주문하면 같이 나오는 밑반찬이 갯수도 다앙하지만 맛도 하나하나 너무나도 맛있는 집이라고 하니 단골이 안될 수가 없는 곳입니다. 그리고 이 집에 밑반찬 중 최고는 양념게장! 양념게장도 너무 맛있어서 이 것 만으로도 밥한공기 뚝딱할 수 있으니 조절을 잘 하면서 먹어야 합니다.

이 집의 대표메뉴는 국내산 돼지고기 중에서도 질 좋은 것들로 준비한 원조갈비와 왕갈비가 대표입니다.

돼지갈비 맛의 중심은 양념입니다. 이 양념은 사과, 배, 파인애플, 키위 등을 과일로 낸 건강한 단맛을 내고, 양파, 대파 마늘 등 채소를 사용하여 깔끔한 뒷맛까지 잡는다고 합니다. 이렇게 비법이 가득한 양념에 돼지갈비를 12시간 저온에서 재워주면 감칠맛 가득한 명품 돼지갈비가 만들어집니다.

원조갈비는 사장님께서 직접 정형한 돼지갈비로 얇은 두께와 부드러운 식감으로 마치 LA갈비와 같은 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 원조갈비는 두께가 얇기 때문에 약한불에서 살살 구워줘야 제대로된 맛을 낼 수 있다고 사장님이 말씀해주셨어요. 우리가 아는 그 돼지갈비 맛인데, 적당한 육즙이 입 안에서 나오면서 고기가 너무 촉촉한 느낌이 든다고 합니다. 양념이 강하게 짜지도 달지도 않지만 충분히 양념이 되어 있는 최적의 맛이라고 합니다. 박명수씨도 느끼는게 고기 자체가 좋은 고기를 쓰는 느낌이라고 합니다.

두툼~하게 나오는 왕갈비는 씹는 맛이 최고최고! 취향에 따라 선택을 해서 먹으면 됩니다. 왕갈비는 잘 구울려면 쎈불에 굽다가 절반쯤 익었을때 잘라 준 후 데굴데굴 굴리면서 구워주면 맛있게 구워진다고 합니다. 원조갈비와 비교하면 왕갈비는 두께가 있기때문에 두꺼운 식감을 좋아하시는 분들이라면 훨씬 좋아할 맛이라고 합니다.  

정말 많은 돼지갈비를 먹어본 히밥이 말하기를 이 식당의 차이점은 양념이 너무 잘되어 있고, 단맛이 물리지 않는 맛이라고 합니다. 그리고 고기가 퍽퍽한 느낌이 없이 촉촉하다고 합니다. 돼지갈비 퍽퍽한 느낌 다들 아시죠? 촉촉한게 정말 맛있는거라구요.

이 식당의 디저트는 누룽지가 있습니다. 누룽지는 밑반찬으로 제공되는 열무김치랑 먹으면 맛있다고 사장님께서 말씀해주시네요. 참고로 엄~청 뜨겁게 나오니까 충분히 식혀서 조심조심 드세요~

돼지갈비와 함께 먹기에 좋은 최고의 디저트는 비빔냉면입니다. 참고로 물냉면도 판매합니다.

남녀노소 누구나 좋아하는 양념이 잘 되어있는 돼지갈비 먹으러 우리도 갑시다!

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<모퉁이참숯갈비 - 돼지갈비 원조갈비 왕갈비>

• 연락처 : 031-986-1066
• 주소 : 경기 김포시 고촌읍 고송로 36 1층 / (지번) 고촌읍 신곡리 478-3
• 영업시간 : 월 15:00~22:00 / 화~토 11:30~22:00 / 일요일 휴무

<주요메뉴>

• 왕갈비(270g) 15,000원
• 원조갈비(270g) 15,000원
• 삼겹살(200g) 15,000원
• 갈매기살(200g) 15,000원
• 김치찌개 9,000원
• 누룽지(후식) 3,000원
• 냉면 7,000원

※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.

<Kakao map 평점>

<네이버지도 평점>

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