식객 허영만의 백반기행-117회-태릉선수촌특집-태릉 국물닭갈비 노계 육계 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디?
방송일 : 2021년 08월 20일(금)
진행자 : 만화가 허영만
게스트 : 빙속 여제 이상화
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
허영만의 백반기행 117화는 으랏차차! 서울 태릉 금메달 밥상입니다.
#제3장 가성비 갑 얼큰한 국물 닭갈비
이 곳은 불암산 아래에 위치한 곳으로 태릉 선수촌에서 훈련을 해본 많은 분들은 불암산을 항상 뛰어올라 가야 했기 때문에 불암산을 그리 좋아하지는 않는것 같습니다.
닭갈비 1인분에 5천원인데 기본찬도 충실히 나옵니다. 김치에 무말랭이, 콩나물무침 등이 나옵니다.
노계와 육계를 섞어 닭갈비를 주문하였습니다. 국물이 꽤 자작하게 있는 국물닭갈비입니다.
원조닭갈비는 50년 전통의 집으로 옛날에 사람들이 자주 먹다가 요즘은 별미로 찾는다고 합니다.
닭갈비 가격은 25년간 동결이라고 합니다.
노계와 육계를 섞어 봐도 색이 조금 다르기 때문에 구분이 가능합니다.
육질은 노계의 경우 많이 질기고 육계는 부드럽습니다.
계속 데우다 육수가 필요하다고 하면 언제든지 제공해 주시는데, 그 육수는 닭 손질과정에서 나오는 닭뼈를 한시간 우린 물이라고 합니다.
<태능배밭갈비 - 태릉 전통갈비, 태릉갈비, 숯불 돼지왕갈비>
- 연락처 : 010-9074-4956
- 주소 : 서울 노원구 한글비석로36길 65 / (지번) 상계동 140-138
- 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:30
<주요메뉴>
- 육계 : 5,000원
- 노계 : 5,000원
- 내장 : 5,000원
- 허파볶음 : 5,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
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