식객 허영만의 백반기행-116회-경기도남양주밥상-소머리국밥, 소고기주물럭, 소머리수육, 육회비빔밥 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디?
방송일 : 2021년 08월 13일(금)
진행자 : 만화가 허영만
게스트 : 배우 박주미
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
허영만의 백반기행 116회는 우아한 반전! 근교 경기도 남양주 밥상입니다.
이번 식객 허영만의 백반기행 남양주 여행은 배우 박주미 님과 함께 합니다.
제 3장 100년 노포의 힘!입니다.
4대에 걸쳐 영업을 하고 계시는 곳은 어떤 음식으로 우리를 즐겁게 해줄까요?
우선 소머리수육과 소고기 주물럭을 주문하니 기본찬이 나옵니다.
기본찬에는 돼지껍데기 무침, 오이소박이, 고추장아찌, 오이장아찌, 깻잎장아찌, 깍두기 등이 나오는데 장아찌들은 2년정도씩 묵은것이라고 합니다.
소머리 수육은 맹물에 아무것도 넣지 않고 4시간에서 4시간 30분을 큰 가마솥에 푹~~~삶아 소머리를 준비합니다.
소머리 수육에는 총 3종이 제공되는데 우설, 소 볼살, 그리고 소 뺨이 제공됩니다.
우설은 상당히 부드럽기로 유명하고, 소 뺨은 쫄깃쫄깃한 맛으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
소고기 주물럭의 경우 소 우둔살을 사용하여 즉석에서 양념하여 제공된다고 합니다.
주물럭은 구이용 팬에 소머리를 끓인 육수를 자작하게 부어주고 그 위에 주물럭 고기를 올려서 맛있게 익혀줍니다.
주물럭은 소스나 쌈하나 없이 소고기의 맛을 즐기면 된다고 합니다. 기본적인 양념이 짜지도 않고 적당하여 술안주 하기에도 딱 좋다고 합니다.
4대가 내려오는 동안 100년을 지켜온 맛을 그대로 내려주는 맛집은 좋은 시간으로 기억될 것 입니다.
<광천정육점식당 - 소머리수육, 소고기 주물럭, 소머리국밥, 육회비빔밥>
- 연락처 : 031-527-7002
- 주소 : 경기 남양주시 진접읍 광릉내로 52 / (지번) 진전읍 부평리 525-2
- 영업시간 : 화~일 11:00 ~ 20:30 / 월요일 휴무
- MBC나혼자산다 406회(2021.07.30) 비빔냉면, 육회비빔밥, 소머리국밥 / KBS6시내고향 7284회(2021.05.18.) 소머리국밥 / 굿모닝대한민국 793회(2014.06.12.) 한우소머리국밥
<주요메뉴>
- 암소 꽃등심(150g) : 35,000원
- 녹차삼겹살/목살(200g) : 14,000원
- 육회 : 대 50,000원 / 중 38,000원
- 소머리수육 : 대 48,000원 / 중 35,000원
- 소고기주물럭(200g) : 25,000원
- 소머리주물럭 : 대 35,000원 / 중 25,000원
- 소머리전골 : 대 48,000원 / 중 40,000원
- 소머리국밥 : 특 11,000원 / 보통 9,000원
- 육회비빔밥 : 특 20,000원 / 보통 10,000원
- 냉면 : 특 9,000원 / 보통 8,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
#광천정육점식당 #박주미 #소머리국밥맛집 #소머리수육맛집 #허영만의백반기행116회 #허영만의백반기행경기도남양주 #남양주맛집 #나혼자산다 성훈 소머리국밥 육회비빔밥 #나혼자산다406회
<함께 보면 좋은 글>
식객 허영만의 백반기행-116회-경기도남양주밥상-시래기정식, 시래기요리, 황태구이 파는곳 가게
식객 허영만의 백반기행-116회-경기도남양주밥상-시래기정식, 시래기요리, 황태구이 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 방송일 : 2021년 08월 13일(금) 진행자 : 만화가 허영
wraith2848.tistory.com
