토요일은밥이좋아-22회-경북문경-삼계탕 40년 전통 파는곳 가게 식당 촬영지 장소 맛집 위치는 어디? 여기!
방송일 : 2022년 05월 28일(토)
출연자 : 박명수, 노사연, 현주엽, 김종민, 히밥
방송에 나온 촬영 음식점은 본문 아래에 자세하게 작성되어 있습니다.
토요일은 밥이 좋아 22회는 경상북도 문경시의 7미를 먹으러 토밥 멤버들이 왔습니다.
이번에 먹어볼 문경 7미 중 하나는 바로 40년 전통을 자랑하는 삼계탕입니다. 이 곳의 삼계탕에 사용하는 닭은 45일 된 영계만을 사용한다고 합니다.
이 가게에서 육수를 먼저 만들때는 폐계닭을 받아서 오가피, 엄나무를 넣고 1시간 정도 푹~먼저 고아 준다고 합니다.
깨끗하게 손질한 닭에 찹쌀, 인삼, 대추를 넣고 1차로 압력솥에서 삶아준다고 합니다. 그렇기 때문에 우선 극강의 부드러움을 느낄 수 있게 되는 것이죠.
다음은 이 가게의 사장님의 비법인 녹두가루를 개어서 푼 물을 삼계탕 국물에 넣어주기 때문에 구수함과 담백함이 어우러져 최고의 맛을 자랑하게 됩니다.
기본 찬으로는 6가지가 나왔습니다. 마늘장아찌, 고추장아찌, 깍두기, 김치전, 겉절이 등이 나옵니다.
삼계탕도 그렇지만 닭죽도 좋아하시는 분들이 많으시죠? 이 곳의 삼계탕은 너무나도 담백하고 부드럽기 때문에 남녀노소 누구라도 좋아하는 맛이라고 합니다.
이 곳의 삼계탕을 맛있게 먹는 방법은 단골 손님의 전언에 따르면 고기는 소금에만 살짝 찍어먹고, 나중에 찹쌀죽만 남으면 거기에 소금을 타서 간을 맞춰 먹으면 맛있다고 합니다.
삼계탕과 함께 먹기에 딱 좋은 겉절이도 이 집의 별미라고 하니 꼭 함께 먹어봐야 할 것 같습니다.
히밥 혼자 삼계탕은 4뚝배기를 완뚝하는군요! 역시 지역경제 활성화에 최적인 분입니다.
우리도 이렇게 맛있는 삼계탕 먹고 몸보신하러 가볼까요?
<꽃밭식당 - 삼계탕 >
- 연락처 : 054-552-4797
- 주소 : 경북 문경시 중앙7길 10-8 / (지번) 점촌동 264-12
- 영업시간 : 매일 11:00~20:30 / 매일 브레이크타임 15:00~17:00
<주요메뉴>
- 삼계탕 13,000원
- 맥주 4,000원
- 소주 4,000원
- 막걸리 4,000원
- 백세주 6,000원
- 음료수 2,000원
※ 메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
<Kakao map 평점>
<네이버지도 평점>
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